No último sábado fomos até o Manauara Shopping para realizarmos mais uma Visita Técnica com o intuito de verificarmos in loco alguns dos estabelecimentos de alimentos e bebidas que estão na praça de alimentação. Nem todos os alunos compareceram,mas deverão realizar a visita sozinhos para poderem elaborar o relatorio geral ao final do semestre. Vejam as fotos da pesquisa.Ô esforço!
terça-feira, 7 de junho de 2011
quarta-feira, 1 de junho de 2011
Para os amantes do bom Champagne - Champanheira A Viuva promove Menu Degustaçao dia 06.06
Queridos, informo para voces que no proximo dia 06.06 (segunda-feira) a Champanheria A Viuva (Rua Ferreira Pena,91 - Centro,email: champanheria_aviuva@hotmail.com) estará oferecendo um Menu Degustaça só com Champagnes da Louis Roderer com a presença de um dos diretores do grupo.
Para acompanhar a deliciosa bebida estará disponivel para os comensais Timbalo de Bacalhau, Frutos do mar, Pato com toque de caviar e deliciosos Chocolates Belgas.
O valor é de R$350,00 por pessoa com champanhe a vontade.
Aos amantes da bela bebida e de comida deliciosa é uma ótima pedida.
terça-feira, 31 de maio de 2011
Antonio's - Ristorante Italiano
Hoje fomos conhecer o Antonio's Ristorante Italiano que fica no Vieiralves que é bem interessante,ambiente decorado no estilo e com música clássica italiana que dá o toque final para o clima ficar ainda melhor. De entrada,pedimos um Carpácio de Salmão delicioso,só que erramos na bebida,pedimos um Alexander que não combinou nem um pouco. Depois,nao resistimos e pedimos um Vinho Espumante Italiano Branco que foi o par perfeito para o Medalhão de Filé com molho madeira,acompanhado de rizzoto tradicional que fechou com chave de ouro a noite. A cozinha a vista do cliente, os garçons atenciosos (neste item tenho que declarar que achei a "cara da riqueza"o garçon me servir primeiro para degustar o vinho).O Chef presente e atencioso e que alegria conhecer um lugar em Manaus que tem o atendimento de categoria.Ótima pedida!
domingo, 29 de maio de 2011
Encontro com a Profa. Doris Huschman
Caros Colegas de Turismo, hoje que compartilhar com vocês a experiencia de ler um livro e depois conhecer a autora! Quando eu comecei a estudar Turismo em setembro de 1994,nas Faculdades Objetivo hoje Centro Universitário do Norte - UNINORTE,tínhamos poucos livros na biblioteca e só podíamos contar com a experiencia (muitas vezes desconhecimento técnico) dos professores. Mas haviam dois livros que eram xerocopiados que me acompanharam durante os quatro anos de faculdade.
Um foi Economia do Turismo,da Professora Doutora Beatriz Lage que tive o prazer de conhecer no ano passado,durante o ANPTUR em São Paulo e olha a foto aí para comprovar.
A outra foi a Professora Doutora Doris Huschman que esteve em Manaus na última semana para ministrar um módulo do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria e que fez o comunicado oficial de que está se aposentando! Recebi a notícia com muita trsiteza,pois sei e sabemos o quanto ela irá fazer falta com o seu jeito gente fina de ser e com o seu olhar extremamente preciso e ético com a nossa atividade.
Por isso,escrevo hoje aqui como uma simples homenagem de uma leitora e admiradora,que vai lhe encontrar em outubro no ANPTUR em Balneário Camboriú-SC e que quase nao lhe encontrava mais em Manaus.
Professora,que Deus lhe abençoe nesta nova etapa de sua vida.Não esqueça de nós e saiba que mesmo no Amazonas, tão longe a senhora é muito admirada e querida.
domingo, 22 de maio de 2011
Palestra Bemol Tecnicas de Cerimonial e Protocolo - Studio 5 18.05.2011
Na ultima quarta ministrei uma palestra na Bemol Studio 5 dentro do Programa de Educação ao Consumidor e foi muito interessante a troca de experiencias e o retorno de todos. A próxima será dia 06.07 as 19h na Bemol Manauara.Participe!
Restaurante Apui 06.05.2011
Saimos do trabalho e fomos com as colegas Walnilce e Nilce,depois chegaram o colega Aldemir e a sua noiva,Luciana, para o Restaurante Apui que fica na avenida Amazonas esquina com a Rua Maceió.Restaurante de comida brasileira, muito bem decorado,mas que me causou uma estranheza. Só estava no salão,eu e meu marido e o garçon trouxe UM cardápio somente. Eu fiquei olhando para ele,que nem se abalou. Como é que ainda nos tempos de hoje ainda há esse preconceito em relação à mulher. As companhias fizeram com que a noite fosse boa.
Vinho tinto que degustamos
O belo salão interno.
Wanilce e Nilce
O prato principal: Pirarucu grelhado com molho de coco.
Entrada de Casquinha de Carangueijo
Talharim com molho de tomate e file a parmegiana.
De sobremesa pedimos um Petit Gateau de Banana que estava delicioso.
Restaurante Buona Massa 21.05.2011
A Bruschetta
A sugestão da garonete,o vinho Santa Helena Carbenet Chileno muito bom com a massa que pedimos que foi um Raviolli com molho a Bolonhesa.
Noite boa,para encerrar um maravilhoso dia de trabalho!
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