Sabor Brasil Amazonas 2010

O Amazonas aposta na gastornomia como base para o desenvolvimento do setor turistico.Países como Portugal,México,Japão,Itália e Espanha tiveram grandes resultados quando resolveram investir neste setor. Em sua quinta edição, o Brasil Sabro estará em 250 cidades de todo o país, com o tema"Sabores que Contam Histórias", o evento pretende superar o sucesso do ano passado.E o Amazonas contribui para que esse sucesso aconteça, sao 7 cidades participantes, sendo a capital e mais 6 municípios com 15 restaurantes.O projeto Brasil Sabor já é  o quarto evento mais omportante fora de São Paulo.Em breve,seremos o primeiro do Brasil. Somos também o maior festival gastronômico do planeta.

Cupuaçú, Castanha do Brasil, Araçá-boi, Tucumã, Cubiu, Açaí, Mangartaia,Hotelã,Cebolinha...Chefs do Amazonas façam suas escolhas.Convidamos todos a adentrar nesta História e Sabores." José Félix de Aquino - Presidente da ABRASEL-AM.

Com a apresentaçao da edição de 2010, apresento a  voces, caros alunos, o projeto de maior penetraçao na área da gastronomia, que acontece de forma simultanea em todo o Brasil no período de 15 de abril a 15 de maio. Com a parceria da ABRASEL - Associação  Brasileira de Bares e Restaurantes,Ministério do Turismo e Ministério da Pesca e Aquicultura,podemos literalmetne degustar da criatividade dos Chefs locais e outros que escolheram Manaus como a cidade dos seus corações. 

Nós,como consumidores atentos, iremos eleger alguns dos restaurantes participantes, para degustar os pratos concorrentes e podermos emitir nossas opiniões.
Conto com voces! Abaixo algumas fotos do lançamento dia 15.04 no Salão Ponta Negra do Tropical Hotel Manaus.

Restaurante: Eighty's Burger & Beer,Prato: Eighty's Wause Wause - Hamburger elaborado com carne especial,acompanhado por salada,custo R$ 18,00 para 1 pessoa.

Restaurante: Gaúcho's Churrascaria,Prato: Roullet de Pirarucu recheado com Tucumã e Jambu ao milho de Tucupi,custo R$49,90 para 1 pessoa.

 Restaurante: Cantina Don Domenico,Prato: Encontro Ítalo Amazônico,Massa verde em formato de cone,recheado com Pirarucu seco e queijo catupiry ao molho de tucupi reduzido com salsinha e kibebe de jerimum.Custo: R$ 37,00 para 1 pessoa.

As vezes é preciso ser grande para voltar atrás....

 

Eu em frente ao Iguatemi Shopping Caxias morrendo de frio 

Eu e a Helen na rodoviária de Porto Alegre rumo à Caxias do Sul,sem a minima idéia do frio que iríamos enfrentar

Caros Amigos, ontem retornei da minha breve viagem ao Rio Grande do Sul,juntamente com a amiga Helen Coutinho. Vários foram os motivos que nos fizeram retornar para a nossa calorosa Manaus: o frio, o calendário diferente do que tinhamos em principio, o alto custo de vida e principalmente, a grosseria de uma pessoa ( que prefiro nem citar o nome) que me fez perceber que a vida nao tem que ser sofrida e nem penosa,para se alcançar um alvo. Tem que ser batalhada e almejada,mas nunca deve ter a humilhaçao como pre-requisito.Os dasafios parecem ser maiores do que parecem,mas com Deus no coraçao e fé na vida,chegaremos lá. Semana que vem retomamos nossos bons encontros semanais.