quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

O jantar foi uma surpresa ainda melhor.....

 Olha os Bodós ai....só esperando serem devorados.....

Os restaurantes são sempre ótimos lugares,mas nada como estar na casa de amigos, conhecer novas pessoas e poder desfrutar de uma bela refeição. Fomos à casa de um casal extremamente acolhedor que nos recebeu com uma bela paella e com o regionlíssimo peixe Bodó,amado por muitos e nem tanto por outros mais....Como ainda não posso comer essas "extravagancias",pude comer um belo quibe extremamente bem feito. Mais tarde, degustamos um vinho tinto Gato Negro. A professora Márcia Montenegro foi presenteada com uma Biblia Sagrada traduzida para a língua Tikuna,que segundo o Professor Sebastião é resultado de um projeto de quase 10 anos e que já está sendo revisada. A guerreira Márcia ficou emocionada e como ela mesma repetiu: "Amei,amei,amei"Tivemos tambéma presença do Senhor Altenor,atual Chefe de Gabinete do Senhor Prefeito de Tabatinga,que foi aluno do Curso Ciencia Política ofertado pela UEA.A todos que nos proporcionaram a agradabilissima noite, o nosso muito obrigada.
 
Olha que beleza de Paella....
 
Prof. Sebastião,Profa. Márcia,Profa.Marilena e Sr. Clementino que é um excelente cozinheiro
 
Diretor CESTBT Sr. José Roberto e  Sr. Altenor

Visita à Tabatinga

 
José Roberto,Maria Liege e Eu... Só estrelas internacionais...

No periodo de 26 a 28.01.2010, estive em Tabatinga para apresentar ao Diretor do Centro de Estudos Superiores da UEA daquele municipio o projeto do Curso Superior de Tencologia em Gestão de Turismo que iniciará suas atividades neste semestre,com o objetivo de incrementar ainda mais a economia local. Na semana que vem, iremos à Parintins onde também será ofertado o curso que foi o mais concorrido do Concurso Vestibular 2009.
Conhecendo um pouco da culinária colombiana, fomos ao Hotel Decameron onde podemos degustar um Pollo Especial ( Frnago Especial) deliciosamente preparado e com um ótimo paladar. A minha companheira de viagem, Profa. Maria Liege se deliciou com um Camarao Gratinado que parecia estar ótimo.
O ambiente agradável e aconhedor,completou a nossa pausa para o almuerzo...
 
Pollo Especial delicioso

Camarones com pure de batatas...hum 
  
Fundo do Restaurante do Hotel Decameron

segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Disciplina: Alimentos e Bebidas

Neste semestre ministrarei a disciplina de Alimentos e Bebidas nos turnos vespertino e noturno.Será um novo universo que iremos juntos ( eu e a turma) explorar e descobrir como a gastronomia ajuda a compor o produto turístico da cidade de Manaus.